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引言

“一周一饭局是正凡人一天三饭局是外交花…”对于中国人来说饭局很是重要既是享受的历程也是外交的重要手段所以才有“一天三饭局是外交花”的结论。

引言

“一周一饭局是正凡人一天三饭局是外交花…”对于中国人来说饭局很是重要既是享受的历程也是外交的重要手段所以才有“一天三饭局是外交花”的结论。

所谓的饭局就是见责不怪的“下馆子”。

所以这与西方人差别又有相似之处他们的饭局（派对）纯属是为了娱乐和外交我们的则有更多的功效一般是有“体面”的人才气够开饭局和收到别人的邀请而吃了之后也会很有“体面”西方人并不体贴体面问题。

古代的饭局一般为念书人之间的聚会、田主土豪的设宴、权要士绅的聚餐和皇家贵族的赐宴其中以天子的规模最大。如今饭局开始演绎出三类一是官方的社交饭二是商业聚餐三是民众的娱乐聚餐。

然而我国在很长一段时间里特别是60至70年月末期只有官方的社交饭和民众的娱乐聚餐。

后者一般不怎么自由不能随便聚餐到餐馆中也要走繁琐的流程和受到服务员的严格管制服务员的职位要比主顾高。之所以说受到管制主要是少部门有钱才有这一自由贫穷者一般只是蹭饭吃。无论怎样“下馆子”后都很有体面。

那么为什么会这样呢？

一、为什么餐厅服务员的职位要比主顾高？

70年月的餐厅服务员职位之所以高主要有两大因素。一是餐饮业国企化从业者一般都是体例人员享受到很好的待遇和获得人们的尊重；二是物质相当匮乏能收支餐厅的人很是少餐厅服务员的服务水平自然不会被限制从而无论做什么都市获得人们的尊重。

固然更重要的是事情很是累虽说8小时制但有时也会无理加班无论是端盘子还是站立招呼客人都很是累；没有哪一个事情是舒服的但收入很低才是让许多人难以接受的基础原因。

又说真有体面并不是收支于高等餐馆、开限量版车辆、配高等奢侈品、穿昂贵衣物和带限量版包包而是有一定的才艺、能下厨做饭、有知心诚意的朋侪。当吃喝问题都已满足的时候谁又会去追求吃喝与用得更好呢？那不是浪费小我私家精神吗？

所以这应该是如今许多年轻人不看好餐厅服务员岗位的主要原因。相比之下上世纪60～70年月末期的餐厅服务员要好得多职位比客户要高享受到很好的人为待遇。

那么这是什么原因呢？

其时国家提出的生长中仍然有解决民众温饱问题。所以别指望在此以前国人就能够实现过分消费和奢侈消费一般都是勒紧裤腰带过日子在物质匮乏中熬过一个又一个日子。

因此无论是穷人和富人在如今下馆子都相当轻松穷人不用蹭饭也能吃上一顿好的。

当所做的事不再稀罕时所谓的体面问题也不再是问题。

直到国家在1985年破除粮票制之前这样的状态一直存在着被人们习以为常。

主顾的稀有性让餐饮业的竞争力变得很是少加之餐饮业国企化事情人员（包罗餐厅服务员）都是国企人员属于体制统领职位自然高。

不得不提及的是由于物资匮乏人们很自觉地遵守节约粮食的规则无论是在家中还是下馆子都以自己的饭量来消耗这就给卖力打饭的餐厅服务员以很大的时机他们手中筹划着主顾消费的数量起到支配作用。

那么既然都是凭粮票消费那么怎么做才气“下馆子”？

二、“下馆子”流程庞大穷人只能靠蹭饭来沾光

如今而言餐厅服务员的职位并不。

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